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ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た

イベント概要
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苦悩と挫折を乗り越え4度も世界一のレストランに輝いたデンマークのレストランNOMA(ノーマ)。そのNOMAのスタッフたちが日本で期間限定の「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」をオープンするまでの新たな挑戦の日々に密着したドキュメンタリー。

2015年、カリスマシェフ、レネ・レゼピが総勢77名のスタッフを引き連れ、世界初の試みとして「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」を期間限定で出店するため来日。デンマークの本店を休業し、スタッフ全員で日本へ行くというニュースは世界中で大きな注目を集めたとともに、予約が1日で埋まり、ウェイティングリストに6万2000人が名を連ねたため、営業期間が急遽2週間延長されたことでも話題となった。

本店と同様に、その土地の食材のみを使うというコンセプトを貫くレネたちは、2014年から7回にわたり日本全国を巡って食材探しに奔走した。全く勝手のわからない日本で、いままで目にしたこともない素材を使い、日本オリジナルのメニュー開発に挑む日々。本作は世界一のレストラン、ノーマの日本進出の裏側にカメラが密着した貴重なドキュメンタリーである。

(YEBISU GARDEN CINEMAサイトより)

監督: モーリス・デッカーズ
キャスト: レネ・レゼピ、ラース・ウィリアムズ、トーマス・フレベル、ダニエル・ジュスティ、ロシオ・サンチェスほか

上映時間: 92分
配給: 彩プロ

2016年12月10日(土)よりヒューマントラストシネマ、YEBISU GARDEN CINEMAほか全国順次公開

[ 映画 ドキュメンタリー 恵比寿・代官山・中目黒 ]
YEBISU GARDEN CINEMA
エリア 恵比寿・代官山・中目黒
住所 東京都渋谷区恵比寿4-20-2 恵比寿ガーデンプレイス内 [ 地図を表示
アクセス 「恵比寿駅」東口より徒歩7分
電話番号 03-5423-7111
会場ホームページ http://www.unitedcinemas.jp/yebisu/
日程 2016年12月10日~終了日未定
ヒューマントラストシネマ有楽町
エリア 有楽町・日比谷
住所 東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシア・イトシアプラザ4F [ 地図を表示
アクセス JR山手線「有楽町駅」中央口より徒歩1分。東京メトロ有楽町線「有楽町駅」D7-b出口より徒歩1分。地下鉄銀座線・日比谷線・丸の内線「銀座駅」C-9出口より徒歩2分。
電話番号 03-3283-9660
会場ホームページ http://www.ttcg.jp/human_yurakucho/
日程 2016年12月10日~終了日未定

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